人人都能當廚神,頂級美味自己來

2016/11/08
人人都能當廚神,頂級美味自己來
(本文轉載於享受生活不無聊。規小孫)

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就是想來一碗牛肉麵!我想這是許多時候下班回家,你我心裡會燃起的一個聲音。

台灣有許多美味的牛肉麵,光是台中自己喜歡的牛肉麵掐指一算總有個幾間,更不用全台灣有多少老店好味道了~

但總是會遇到只想在家、不想吃門的時候 ...

下班回家就累了,馬上能來一碗熱騰騰的牛肉麵該有多好?!

夜深時刻肚子小餓的時候,肯定喜歡一碗有湯有肉的好麵,不多不少兩個人一碗就是美好。

家裡有小孩的爸媽對於回家下廚又是另一場戰爭了!這時候何不來一碗輕鬆上桌,人人都可以食神的「珍苑牛肉麵」呢!^~^

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電視節目「上班這黨事」推薦:


了解了關於「珍苑」的故事,也很謝謝這次「珍苑牛肉麵」的邀請品嚐!

這種屬於台灣在地的美味味道,能自己在家烹煮品嚐真的是一件很幸福的事!更何況只要 3min 就能上桌~

這完全就是一個「人人都可以是食神」的概念!在家就可以輕鬆煮牛肉麵,絕對是大家冰箱冷凍庫的常備款 XD 

那天第一眼看到「珍苑牛肉麵」就覺得設計美美的!光是從盒裝上的照片,就讓人口水分泌~

一個盒裝是一人份喔!側邊都有清楚的記載營養成分表、烹煮方式、保存期限等,宅配到家記得直接冷凍起來就對了 XD

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ic_attach_file_black_24dp_2x.png3分鐘輕鬆上桌!

雙薪夫妻家庭是現在典型的生活型態,有時候忙碌一整天之後回到家裡,根本也懶得出門!@@

更不用說還有孩子等著吃飯、自己飢腸轆轆。

這時候只要從冷凍庫裡將「珍苑牛肉麵」拿出來退冰半小時左右,就可以準備鍋子加熱上桌啦!^________________^ /

在「珍苑牛肉麵」中使用的麵條,是關廟麵熟麵喔!

也因為這種全新的技術讓加熱牛肉麵這件事情變得很簡單!而且麵條不會因為退冰、加熱而軟爛,很是Q彈呢~

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(1)退冰 30分鐘 (2)將湯料包與熟麵包打開倒入鍋裡加熱 (3)小火滾至沸騰即可

簡單 3分鐘「珍苑牛肉麵」上桌!喜歡的話就加點小黃瓜絲、辣椒、青菜,美味又營養滿分的牛肉麵專屬於一份愛 :)

同樣來自於「珍苑」的精肉躁,是一款屬於媽媽味道的記憶 ...

使用頂級豬絞肉、黃金紅蔥頭、純釀造醬油等數十種香料拌炒、細滷,100%無添加防腐劑,完全是遊子出門在外的心頭好啊!

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而且因為「珍苑精肉燥」使用日本滅菌設備高溫高壓殺菌處理,所以不添加防腐劑也可以常溫保存喔(大省冰箱空間)!

將它放進滾熱的熱水中加熱 1分鐘後就可以立即品嚐,一次一包剛好就是一碗的份量!^~^

精緻好看的包裝設計,不只是家裡可以常溫保存的好良伴,更是很棒的台灣伴手禮呢!

還記得之前台灣肉燥也是 CNN票選來台必吃的台灣美食,所以下次送給親朋好友可以挑選這個方便又好吃的肉燥~

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  在家也可以煮出好味道 * 美味上桌!

還記得那天中午我們一行人吃著這一碗碗的牛肉麵、肉燥飯,邊聊天、邊煮,還燙了花椰菜與玉米筍。

來回差不多半個小時的時間,不急不徐的只做「加熱」這件事情!

對於我們倆不會煮只會吃的人來說,再簡單不過了!隨隨便便就可以料理四人份的午餐上桌,頓時覺得自己可以當大廚了 XD

一桌四款「珍苑牛肉麵」,

分別是清燉經典牛肉麵、清燉半筋半肉麵、紅燒經典牛肉麵、紅燒半筋半肉麵,以及精肉燥飯

馬上來看看我們這天品嚐完的心得啦!^_______________^ /

① 清燉半筋半肉麵

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對於冷凍食品這件事情,相信很多人總會思考它能像現煮的一般好吃嗎?

這次品嚐到「珍苑」一系列的冷凍牛肉麵後,連自己都對這件事情大大改觀。原來夠專業就能找到讓它原汁原味呈現的方法~

像是這款「清燉半筋半肉麵」在鍋裡加熱時的湯頭就讓我們為之驚艷 ...

那濃郁的牛骨高湯清澈中卻保有膠質一般,像是不知道用了多少牛骨精華去熬煮,才能呈現的香醇濃郁。

特選的關廟廟條更是讓人驚艷,先不說一開封就是熟麵這件事情!

在熟麵的狀態下與湯頭小火滾煮,依然保有麵條Q彈的口感。完全不用擔心會不會爛透這件事 XD

我想這是選擇了傳統古法嚴制關廟麵的好,讓那份手工打造的溫度,在一碗牛肉麵中一點也不只是配角而已~ 

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另外不得不說「清燉半筋半肉麵」裡的牛筋與牛肉,實在夠大塊!XD

其中牛肉使用的是澳洲牛腱子心,牛筋也是來自澳洲的上等牛喔!每一塊牛筋牛肉幾乎都比湯匙還大,看了就滿足~

牛肉咀嚼起來紮實而不柴,吸附了濃郁的清燉湯汁,更顯得鮮甜可口!

牛筋也是自己很喜歡的部位,這總必須控制的剛剛好,才能同時吃到Q彈而不軟爛,珍苑的牛筋我喜歡 :)

② 清燉經典牛肉麵 

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和「清燉半筋半肉麵」不一樣的「清燉經典牛肉麵」,在於全為澳洲牛腱子心牛肉 ...

剛剛好的厚度、紮實的肉質中帶有一點的牛筋,這部位的口感讓人越咀嚼越能品嚐到牛肉的香甜。

加上一點蔥花,單純而美好的清燉口味,很適合假日的中午時光!小朋友、不吃辣的人肯定會很喜歡 ^~^

③ 紅燒經典牛肉麵

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我們總是喜歡在外頭品嚐紅燒口味的牛肉麵,所以這次很期待這款「紅燒經典牛肉麵」!

尤其在鍋子裡加熱的過程中,空氣裡瀰漫著一點點微辣的味道,讓我們這兩個吃辣的傢伙,胃口都開了 XD

珍苑的「紅燒經典牛肉麵、紅燒半筋半肉麵」湯頭皆使用了牛大骨熬製,

其中還加入了手工辣豆瓣、花椒、月桂葉,自己甚至覺得這湯頭裡肯定加了秘方,香氣迷人 :)

一人份量的關廟麵和紅燒湯頭融合在一起,

烹煮過後那麵條吸附了湯汁的香氣,放進嘴裡大口品嚐,Q彈的麵條同時擁有了麵條香與湯頭的鮮甜,超滿足!^~^

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又是一個牛肉比湯匙大的節奏!「紅燒經典牛肉麵」使用的當然也是澳洲牛腱子心!

因為紅燒湯頭帶點微辣,所以那一塊塊飽富湯汁的腱子心一咬下去充滿了湯頭的香醇、濃郁,好喜歡~

如果你也喜歡紅燒牛肉麵這件事,肯定要把這一款「紅燒經典牛肉麵」放進家裡冷凍庫啦!XD 

④ 紅燒半筋半肉麵 

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和「紅燒經典牛肉麵」一樣的湯頭、一樣的麵條,唯一不一樣的就是除了澳洲腱子心之外,還有一塊塊超Q彈的牛筋!

如果不是旅行到台北吃了一碗牛肉麵,我想自己也不會相信原來台北的牛肉麵動輒要 200元上下 @@

這碗專業的「紅燒半筋半肉麵」絕對有上餐廳吃的水準,

不管是那湯頭、那麵條,或者那入口Q彈不軟爛的牛筋!每個細節都讓人沒想過它竟然是 3分鐘上桌的牛肉麵啊 XD 

⑤ 精肉燥 

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吃到這「珍苑精肉燥」時,完全打中我們倆的心!^____________^ /

因為我們倆都不喜歡吃太肥的肉燥,而這精肉燥使用的是 4:1 上等精瘦肉完美比例,難怪吃不到那油膩膩的感覺 XD

重點因為肥肉的比例降低,但不是沒有!所以不會乾柴,讓人一口接一口的那種滑順口感 :)

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看似簡單的一次一個包裝,其實使用的是日本四層不透光包材,更經過了國家三個認證!

就算自己不會滷肉、不會煮肉燥、想念媽媽的味道,也可以把這「珍苑精肉燥」隨手取得、1分鐘加熱上桌 ...

今天你可以加熱淋在燙青菜上,可以煮一碗肉燥湯麵 ...

更能用一個電鍋煮一鍋白飯,享受那「珍苑精肉燥」與Q彈白飯的相遇,小心你肯定會愛上它!想多來幾碗的 XD 

喜歡它不油膩的口感、喜歡它瘦肉比肥肉多很多

喜歡它不死鹹的鮮甜、喜歡它不只是肉燥還有湯汁可以淋在白米飯上的幸福滋味 :)

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那天中午我們一起吃了一頓很滿足很滿足的「珍苑」料理,

那是「珍苑牛肉麵」、那是「珍苑精肉燥」,那是一種就算不出門也可以輕鬆在家享受美食的幸福!

時間在每個人的身上都是最公平的,每個人一天都是 24小時!

在我們忙碌的生活裡,食物的美好依然可以很簡單、垂手可得。懶得出門、想吃碗好麵時就來一碗「珍苑牛肉麵」吧!^~^

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